Chaussons de betterave et sa mousse de thon

Chaussons de betterave et sa mousse de thon
Instructions
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Coût : pour 4 pers 4,14 € soit 1,03 €/pers

Ingredients :
1 betterave crue
250 grs de de mascarpone
1 boîte de thon
1 branche de menthe
Sel et poivre
Un peu de Ciboulette

Preparation :
Déposez la betterave dans un saladier avec un fond d'eau.
Filmez.
Faites cuire 25 mn au micro-ondes.
Laissez la refroidir.
Pelez la.
Coupez à la mandoline de fine tranches.
Égouttez le thon.
Le fouetter avec la mascarpone.
L'avez et ciselez les feuilles de menthe.
Les versez dans la préparation.
Salez et poivrez.
Mélangez.
Versez une grosse petite cuillère à café de de mousse de thon sur la moitié d'une tranche de betterave.
Pliez en 2 la tranche de betterave en appuyant doucement.
Recommencez l'opération.
Parsemez un peu de Ciboulette.
Bonne dégustation
Réservez au frais.
Servir frais.
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Type de plat