D'inde sauce barbecue asiatique

D'inde sauce barbecue asiatique
Instructions
Temps de préparation : 10 mn
Mariner 1h
Temps de cuisson : 40 mn
Coût : pour 4 pers 7,66 €soit 1,91 €/pers

Ingredients :
3 blancs de dinde
Pour la marinade :
1 oignon
20 cl de bouillon d'épices à wook
1 filet d'huile d'olive
Sel et poivre
Pour la sauce barbecue asiatique :
4 cuillères à café d'épices à wook
2 cuillères à café d'huile de sésame
4 cuillères à soupe de sauce soja
6 cuillères à soupe de Ketchup
2 cuillères à soupe de miel
5 grs de gingembre frais râpé

Preparation :
Coupez les blancs en cubes.
Pelez et coupez l'oignon en morceaux.
Dans un sac de congélation à zip, déposez la viande et les ingrédients de la marinade.
Fermez le sac.
Bien mélanger.
Laissez mariner 1 h au frais
Égouttez la viande.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Otez les oignons.
Faites dorer la viande dans une poêle chaude avec 1 filet d'huile.
Les déposez sur une plaque avec une feuille de papier de cuisson.
Dans un bol délayer le miel, la sauce soja, le Ketchup, l'épice à wook, l'huile de sésame et le gingembre râpé.
Badigeonnez avec un pinceau les morceaux de viande.
Enfournez pour 30 mn.
À mi cuisson badigeonnez à nouveau la viande.
Renfournez.
Servir chaud accompagné d'une poêlée de légumes.
Au moment de servir badigeonnez une dernière fois.
Servir chaud.
Bonne dégustation.
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Type de plat