Pizza tomates et champignons

Pizza tomates et champignons
Instructions
Temps de préparation : 10 mn
Temps de pousse 1h
Temps de cuisson : 35 mn

Ingredients :
Pour la pâte :
125 grs de farine
55 ml d'eau tiède
3 grs de levure sèche
Sel

Pour la garniture :
116 grs de ricotta
100 grs de champignons de Paris
2 tomates
1 quart de crottin de chèvre
1 filet d'huile
Sel et poivre
Herbes de Provence

Preparation :
Versez la levure dans l'eau tiède.
Versez dans le bol du robot la farine et le sel.
Mélangez. Ajoutez l'eau et la levure.
Pétrissez.
Farinez la table et formez une boule.
Laissez pousser la pâte à recouverte d'un torchon 1 h.
Préchauffez le four à 200 degrés.
Mélangez la ricotta avec la Ciboulette, le sel et le poivre.
Otez la peau des champignons.
Les Couper en lamelles.
Coupez les tomates en rondelles.
Étalez la pâte.
Étalez la ricotta sur la pâte.
Déposez les tranches de tomates.
Une couche de champignons.
Râpez le crottin de chèvre
Salez et poivrez.
Parsemez d'herbes de Provence.
Versez 1 filet d'huile d'olive
Enfounez pour 35 mn.
Servir chaude accompagné d'une salade.
Bonne dégustation.
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Type de plat