Feuilleté d'abricots

Feuilleté d'abricots
Instructions
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 60 mn
Coût : pour 8 pers 7,49 € soit 1,49/pers

Ingredients :
2 kg d'abricots
1 kg de sucre
2 bouchons de vanille liquide
1 cuillère à café de de bicarbonate alimentaires
1 branche de romarin
250 grs de mascarpone
2 pâtes feuilletées
Sucre glace

Preparation :
Denoyautez les abricots.
Les faire cuire dans une casserole avec le sucre et la vanille liquide
Mélangez
Ajoutez le bicarbonate alimentaire.
Faites cuire 25 minutes
Fouettez avec la mascarpone.
Laissez refroidir.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Étalez les pâtes feuilletées.
À l'aide d'un emporte pièces formez 16 cercles.
En déposer 8 sur une feuille de cuisson.
Ajoutez une autre feuille de cuisson.
Déposez un plat dessus.
Faites cuire 30 minutes.
Recommencez l'opération avec les autres cercles.
Déposez 2 cuillères à soupe de crème d'abricots sur un cercle
Déposez le deuxième cercleappuyez un peu.
À l'aide d'une spatule Otez le surplus de crème
Recommencez l'opération.
Versez du sucre glace.
Réservez au frais.
Servir frais.
Bonne dégustation.
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Type de plat