Samoussas aux légumes et poissons

Samoussas aux légumes et poissons
Instructions
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût : 5 pers 5,51 soit 1,10€/pers

Ingredients :
1 courgette
2 poivrons rouge
2 filets de colin d'Alaska
1 citron
1 branche de romarin
8 feuilles de brick
1 œuf
1 filet d'huile
Sel et poivre

Preparation :
Pelez et coupez en morceaux la courgette.
Épépinez les poivrons et les Coupez en lamelles.
Zestez un citron
Faites cuire les légumes dans une sauteuse avec 1 filet d'huile.
Ajoutez la branche de romarin, le sel et le poivre ainsi que les zestes du citron.
Laissez cuire 20 mn en remuant de temps en temps.
Faites cuire les filets de poissons au cuiseur vapeur.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Émiettez le poisson dans les légumes.
Roulez les samoussas.
Badigeonnez d'un pinceau l'œuf sur les samoussas.
Enfounez pour 10 mn.
Servir chaud ou froid.
Bonne dégustation.
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Type de plat