Papillote de filet mignon de porc épicés

Papillote de filet mignon de porc épicés
Instructions
Temps de préparation 5 mn
Temps de marinade 2 h
Temps de cuisson 30 mn
Coût :pour 3 pers 8,78€ soit 2,92 €/pers

Ingredients :
1 filet mignon de porc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de curcumin
1 cuillère à café de coriandre moulu
1 demi cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de miel
Poivre

Preparation :
Dans un sac de congélation déposez la viande.
Versez les épices, l'huile d'olive, la sauce soja, le miel et le le poivre.
Refermez.
Bien mélanger.
Laissez 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 200 degrés.
Déposez une feuille de papier cuisson dans un plat.
Déposez la viande au milieu.
Versez la marinade.
Roulez le papier de cuisson.
Fermez les extrémités.
Enfounez pour 35 mn.
Laissez la viande dans sa papillote 5 mn.
Coupez la viande en tranches.
La déposer sur un plat.
Versez la sauce dessus.
Servir chaud accompagné d'une puree ou de riz.
Bonne dégustation.
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Type de plat