Ravioles façon poule au pot

Ravioles façon poule au pot
Instructions

Il me restait la viande et la sauce de la poule au pot.

Ingredients :pour (30 ravioles)

400 grs de farine
4 œufs
Sel
Poivre
Muscade
Persil

Preparation :
Versez la farine dans un saladier, faites un puit.
Ajoutez les œufs, le sel, le poivre, la Muscade et le Persil.
Malaxez (moi je me sers de mon robot, je mets le crochet et je laisse pétrir 5 mn.)
Filmez la pâte, laissez la reposer 30 mn au frigo.
Coupez la viande en petits morceaux.
Farine votre plan de travail puis etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie,. Formez un rectangle.
Coupez le en 3 dans le sens de la largeur.
Passez la pâte au laminoir. Deux fois.
Sur une bande de pâte déposez des petits paquets de viande.
Recouvrez d'une autre bande de pâte.
À l'aide d'un emporté pièce formez vos ravioles.
Avec une fourchette fermez les bords.
Faites chauffer une grande quantité d'eau.
Une fois à ébullition faites cuire vos ravioles 4 mn. Égouttez.
Réchauffez la sauce.
Servir vos ravioles chaudes accompagnées de la sauce.
Bonne dégustation.
Vous trouverez la recette de la poule au riz sur mon blog.
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Type de plat