Rizotto aux champignons

Rizotto aux champignons
Ingrédients
1 oignon 0
300
grammes
riz arborio 0
1
litre
bouillon de volaille 0
100
grammes
gruyère rapé 0
10
centilitres
crème fraîche liquide 0.37
  sel, poivre 0
  thym 0
Quantité
5
Quantité
5 Personnes
Instructions
  1. Pelez et émincez l'oignon.
  2. Dans une casserole, versez un filet d'huile et faites revenir l'oignon et le riz, pendant 7 mn.
  3. Faites chauffez l'eau et émiettez le bouillon de volaille.
  4. Versez 1 louche de bouillon sur le riz, mélangez jusqu'à absorption de l'eau tout en remuant.
  5. Recommencez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y est pu de bouillon.
  6. Ajoutez le Thym, le sel et le poivre, ainsi que le gruyère râpé (je n'avais pas de parmesan)

Servir chaud.
Bonne dégustation.

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Type de plat